Béchamel

 10m  10m  1

Ingrédients

  • Beurre
  • Farine
  • Lait
  • Oeuf (facultatif)
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Préparation

  1. Mettre la même quantité de beurre et de farine (par exemple 1.5 cuillères de chaque).

  2. Ajouter le lait (par exemple 250ml) en fonction de la texture voulue.

  3. Éventuellement ajouter un oeuf pour épaissir (lorsque la sauce est tiède).

  4. Assaisonner avec du sel, poivre, muscade.